Если жир в молоке снижается, а содержание белка остаётся на прежнем уровне, одной из наиболее вероятных причин является нарушение рубцовой ферментации.
Чаще всего такая ситуация связана с дефицитом эффективной клетчатки, избытком быстроферментируемых углеводов или развитием подострого ацидоза (SARA). При этом продуктивность может ещё оставаться стабильной, поэтому изменение состава молока нередко становится одним из первых сигналов проблемы.
Возможные причины • недостаток эффективной клетчатки в рационе • избыток концентратов или быстроферментируемых углеводов • сортировка TMR • слишком мелкая структура кормов • резкие изменения силоса, сенажа или концентратов • нестабильная работа рубца и снижение жвачки
Что делать сейчас • проверить структуру рациона по Penn State • оценить фактическую длину резки кормов • проверить наличие сортировки на кормовом столе • оценить количество жующих коров после кормления • проанализировать последние изменения в кормах и технологии кормления • сопоставить изменения жира с другими признаками нарушения работы рубца
Важно: снижение жира в молоке часто появляется раньше заметного падения надоев. Поэтому такой симптом следует рассматривать как ранний сигнал нарушения работы рубца и повод для проверки структуры рациона и фактического потребления корма.